星空燕窝

7.9分
494人已做过
10分钟以内 一般 甜 炖锅、酒杯 电炖锅

配方

5种材料
燕窝 2盏、石蜂糖 20克、纯净水 150克、黑枸杞 适量、姜片 2片

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
燕窝先用温水浸泡湿润。
步骤2.
挑去羽毛，将其撕开。
步骤3.
将燕窝放入炖盅，加入150克纯净水，2片姜片。
步骤4.
放入电炖锅，注入热水。
步骤5.
选择快炖程序，时间1小时。
步骤6.
将石蜂糖弄碎，放入红酒杯。
步骤7.
然后放入炖好的燕窝。
步骤8.
再倒入半杯沸水，液面刚好能泡过燕窝即可。
步骤9.
放入适量的黑枸杞。
步骤10.
黑枸杞遇水会释放出花青素，蓝蓝的，慢慢往下渗透，形成星空景象。吃的时候将燕窝，黑枸杞，石蜂糖拌均匀即可。

窍门

很多人喜欢用冰糖来炖，清润。我喜欢放两片姜片去腥，炖好再放石蜂糖调味。放入黑枸杞后，要尽快拍照，因为花青素渗透非常快，一会就连成一片深蓝的夜空了。

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星空燕窝
燕窝先用温水浸泡湿润。
挑去羽毛，将其撕开。
将燕窝放入炖盅，加入150克纯净水，2片姜片。
放入电炖锅，注入热水。
选择快炖程序，时间1小时。
将石蜂糖弄碎，放入红酒杯。
然后放入炖好的燕窝。
再倒入半杯沸水，液面刚好能泡过燕窝即可。
放入适量的黑枸杞。
黑枸杞遇水会释放出花青素，蓝蓝的，慢慢往下渗透，形成星空景象。吃的时候将燕窝，黑枸杞，石蜂糖拌均匀即可。