8.7分
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Lamb Gyro 希腊羊肉串+酸奶蘸酱
ANTIK_NANA
难度:难，电器:烤箱，配方:羊肉绞肉、大蒜、柠檬、黄瓜，步骤:1.先提前一天做蘸酱（忘记照竹签） 2.黄瓜刨细丝或泥，挤干水分，拌入适 3.蒜压泥，加入一小勺柠檬汁，与酸奶 4.一点欧芹剪碎（多少看个人。不加也
难
酸
平底锅、保鲜膜
烤箱
羊肉绞肉 一斤（500克）、浓汤宝牛肉味或高汤块 一块、希腊酸奶原味 200克、大蒜 2瓣、欧芹parsley 适量，剪碎、柠檬 小半个（一点用汁，其余只取皮用）、黄瓜 小半根、鸡蛋 一个、盐 适量、竹签 约12-13支
步骤1.
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先提前一天做蘸酱（忘记照竹签）
步骤2.
黄瓜刨细丝或泥，挤干水分，拌入适量盐，搁一边继续出水（约15-20分钟）
步骤3.
蒜压泥，加入一小勺柠檬汁，与酸奶混合
步骤4.
一点欧芹剪碎（多少看个人。不加也可以）
步骤5.
黄瓜控干水分加进去。再放一点盐（小半勺）。保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜。稍微咸点没关系，毕竟是蘸酱不是菜哈
步骤6.
好了 第二天了。将羊肉，浓汤宝，欧芹，鸡蛋黄，小半个柠檬的皮（只用外层黄色的，刨碎），一点点粗糖（顺手放的可省略）一起搅拌均匀
步骤7.
拌匀。尤其是高汤块。不需要放盐
步骤8.
在竹签上捏成肉串。一斤羊肉可以捏12-13个串串
步骤9.
平底锅高温热油，同时将烤箱（烧烤档）预热至200度。先将串串稍微煎一下外层，锁住肉汁
步骤10.
置于烤架上，200度，烤12-15分钟
步骤11.
烤熟后静置5分钟 就可以蘸酱开吃鸟～～超多汁！澳洲春天是吃羊的季节 真的好美味呀呀呀呀。。。
步骤12.
健康美味又做作的晚餐—蒸藜麦，黄瓜小番茄沙拉（黄瓜小番茄，柠檬汁，橄榄油，海盐拌匀），希腊羊肉串，酸奶蘸酱
