巴哈利蛋糕

6.5分

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comewang

难度:难，电器:烤箱，配方:A料、牛奶、蜂蜜、橄榄油，步骤:1.将C料准备好。 2.面粉、可可粉过筛，加入小苏打，将 3.在另一盆中倒入A料，搅匀。 4.在一大盆中放入鸡蛋、红糖，用电动

难烤箱

A料、牛奶 160g、蜂蜜 120g、橄榄油 130g、B料、普通面粉 320g、可可粉 10g、C料、核桃 5.5寸碗半碗、葡萄干 5.5寸碗半碗、D料、鸡蛋 300g（6、7个）、红糖白糖也可 40g

步骤1.

将C料准备好。

步骤2.

面粉、可可粉过筛，加入小苏打，将B料拌匀。

步骤3.

在另一盆中倒入A料，搅匀。

步骤4.

在一大盆中放入鸡蛋、红糖，用电动打蛋机搅打（约15-20分钟）至中性发泡。

步骤5.

烤箱设150度预热。

步骤6.

分3-5次将A料倒入D料，边倒边用大汤勺上下拌匀。汤勺不容易消泡，推荐！不能旋转搅拌，容易消泡。

步骤7.

将B料分3-5次倒入D料，用汤勺上下拌匀。

步骤8.

将C料4/5倒入D料拌匀。

步骤9.

烤盘铺油纸，倒入混合好的料。

步骤10.

再将剩余的C料洒在表面。

步骤11.

将烤盘放在烤箱中间层，烤50分钟。

步骤12.

蛋糕冷却3小时以上再切，不易松散。

包含此做法的食谱

蛋糕红糖可可粉面粉苏打打蛋推荐

窍门配方

巴哈利蛋糕

面粉、可可粉过筛，加入小苏打，将B料拌匀。

在一大盆中放入鸡蛋、红糖，用电动打蛋机搅打（约15-20分钟）至中性发泡。

烤盘铺油纸，倒入混合好的料。

再将剩余的C料洒在表面。

蛋糕冷却3小时以上再切，不易松散。