花蛤鱼头粥

7.3分
88人已做过
一般

配方

6种材料
剩饭 、猪肉末 、花蛤 、草鱼头 、葱 、姜

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼头剁成大块，下盐和姜丝略腌一会。
步骤2.
坐锅烧水。
步骤3.
水开后带姜丝一起下鱼头，和猪肉末。
步骤4.
再次开锅后撇去浮沫。
步骤5.
下洗净的花蛤。
步骤6.
下一小勺猪油。
步骤7.
等到花蛤全部壳张开。
步骤8.
下米饭。
步骤9.
开锅后关火，撒香葱，下盐调味。

窍门

这个鱼头粥不适合太小的小朋友食用，鱼头剁的时候里面的碎骨太多了~~~~

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花蛤鱼头粥
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花蛤鱼头粥
鱼头剁成大块，下盐和姜丝略腌一会。
坐锅烧水。
水开后带姜丝一起下鱼头，和猪肉末。
再次开锅后撇去浮沫。
下洗净的花蛤。
下一小勺猪油。
等到花蛤全部壳张开。
下米饭。
开锅后关火，撒香葱，下盐调味。