青椒茭白炒鸡肫

7.3分
83人已做过
一般

配方

8种材料
茭白 1根、青椒 2个、鸡肫 8个、盐 、糖 、生姜 3片、味精 、料酒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料：青椒、茭白、鸡肫。
步骤2.
鸡肫切片，加料酒少许盐腌制15分钟。
步骤3.
茭白去皮切片，青椒去籽切块。
步骤4.
热锅加油，放生姜片煸香。
步骤5.
倒入鸡肫片煸炒，熟后盛起。
步骤6.
热锅加油，倒入青椒煸炒。
步骤7.
再倒入茭白一起煸炒片刻。
步骤8.
加入炒过的鸡肫片，加盐煸炒片刻，让盐入味，再加少许水，闷烧5分钟，起锅前加糖和味精。

包含此做法的食谱

料酒 味精 生姜 鸡肫

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窍门配方

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青椒茭白炒鸡肫
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青椒茭白炒鸡肫
原料：青椒、茭白、鸡肫。
鸡肫切片，加料酒少许盐腌制15分钟。
茭白去皮切片，青椒去籽切块。
热锅加油，放生姜片煸香。
倒入鸡肫片煸炒，熟后盛起。
热锅加油，倒入青椒煸炒。
再倒入茭白一起煸炒片刻。
加入炒过的鸡肫片，加盐煸炒片刻，让盐入味，再加少许水，闷烧5分钟，起锅前加糖和味精。