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银花素裹豆花香
一般
步骤1.
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毛豆、银耳
步骤2.
的将花生米清洗干净，置冰箱冷冻
步骤3.
银耳，用清水泡软，清洗干净，换清水续泡三十分钟，小火慢炖三十分钟
步骤4.
将煮好的银耳捞起备用
步骤5.
冷冻好的花生米
步骤6.
干锅小火，将冷冻好的花生米倒入
步骤7.
加盐，转中火翻炒，至花生米有噼啪响，转小火，继续翻炒至花生仁变微黄，关火，继续翻炒，三五分钟，盛起，晾凉
步骤8.
另起锅，加清水、盐、油，将水烧开，倒入毛豆米，盖盖，大火烧5分钟，关火。将毛豆米倒入凉开水中。
步骤9.
分别将这三者结合在一个盘子里，上桌
1、不加太多的调料，是为了突出毛豆的鲜甜味。
2、在炒花生米的时候就搁盐，是因为冷冻的花生米还含有一定的水份，这样利于盐的融化
2、在炒花生米的时候就搁盐，是因为冷冻的花生米还含有一定的水份，这样利于盐的融化
