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窍门配方

泡椒凤爪
把买来的鸡爪洗干净,剪掉指甲。
锅内放水,放入料酒、生浆,烧开。
把鸡爪放入,开了之后,捞掉上面的浮物,再煮熟(注意不要煮的太烂了,会一点嚼劲都没有的)。
准备好一瓶泡椒。
把鸡爪放入里面浸泡个2到3天即可。