木耳红椒炒猪肝

7.0分

66人已做过

小顾妈妈的厨房

难度:一般，配方:猪肝、黑木耳、红椒、姜蒜，步骤:1.猪肝切片（加酱油，料酒，淀粉，姜 2.炒锅热油（比平常炒菜油多些）下猪 3.猪肝变色就可剩出待用 4.用炒猪肝剩下的油翻炒木耳

一般炒锅

猪肝适量、黑木耳适量、红椒一个、姜蒜少许、食用油盐酱油料酒淀粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪肝切片（加酱油，料酒，淀粉，姜末，蒜片拌匀腌制10分钟），木耳泡发洗净（我是在超市买的泡好的，只需自己洗净就好），红椒切小块

步骤2.

炒锅热油（比平常炒菜油多些）下猪肝爆炒

步骤3.

猪肝变色就可剩出待用

步骤4.

用炒猪肝剩下的油翻炒木耳

步骤5.

约两分钟后加入红椒一起翻炒

步骤6.

红椒很容易熟，大概炒一分钟就差不多，喜欢软一点的可以多炒一会儿，然后加入炒好的猪肝一同翻炒，最后加适量盐和酱油调色调味，就可以出锅了！

步骤7.

很下饭的一道菜，食材和调料都很简单，我家炒菜一般都只用到油、盐、糖、酱油（我是买的自酿的酱油，完全没有味精）葱姜蒜这些调料，鸡精味精是买都不会往家买的

包含此做法的食谱

简单葱姜蒜平常

窍门配方

木耳红椒炒猪肝

猪肝切片（加酱油，料酒，淀粉，姜末，蒜片拌匀腌制10分钟），木耳泡发洗净（我是在超市买的泡好的，只需自己洗净就好），红椒切小块

炒锅热油（比平常炒菜油多些）下猪肝爆炒

猪肝变色就可剩出待用

用炒猪肝剩下的油翻炒木耳

约两分钟后加入红椒一起翻炒

红椒很容易熟，大概炒一分钟就差不多，喜欢软一点的可以多炒一会儿，然后加入炒好的猪肝一同翻炒，最后加适量盐和酱油调色调味，就可以出锅了！

很下饭的一道菜，食材和调料都很简单，我家炒菜一般都只用到油、盐、糖、酱油（我是买的自酿的酱油，完全没有味精）葱姜蒜这些调料，鸡精味精是买都不会往家买的