6.9分
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蚝烙
pcdian峰
难度:一般，配方:生蚝、生薯粉、鸭蛋最好、鱼露，步骤:1.洗干净生蚝，加入生薯粉拌匀 2.打好鸭蛋，拌匀 3.平底锅热好油，加入拌匀生薯粉的生 4.煎得差不多后加入拌匀的鸭蛋
一般
平底锅
生蚝 600g、生薯粉 60g、鸭蛋最好 3个、鸡蛋没有鸭蛋的替代 3个、油 若干、鱼露 若干、胡椒粉 若干、香菜 若干
步骤1.
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洗干净生蚝，加入生薯粉拌匀
步骤2.
打好鸭蛋，拌匀
步骤3.
平底锅热好油，加入拌匀生薯粉的生蚝
步骤4.
煎得差不多后加入拌匀的鸭蛋
步骤5.
记得翻炒直至成形
步骤6.
用鱼露和胡椒粉拌匀作为蘸酱
步骤7.
上盘放上香菜
