黑芝麻全麦小餐包

6.2分
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胖乎乎的manny
难度:一般，电器:烤箱，配方:a奶粉、a酵母、a白糖、a盐，步骤:1.将a中材料混合成团，揉10分钟至 2.发酵至2倍大时，取出排气。 3.分成8份，约52克一份。揉圆，醒 4.取出刷蛋液，烤箱预热180度，烤
一般 保鲜膜 烤箱

配方

11种材料
a高筋面粉 150克、a全麦面包粉 50克、a奶粉 15克、a酵母 5ml、a白糖 30克、a盐 1.5克、a熟黑芝麻磨碎 15克、a温水 120克、b黄油 20克、b熟黑芝麻未磨碎 5克、c全蛋液刷表面 少许

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将a中材料混合成团，揉10分钟至面团光滑不粘手，再加入b中材料继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段。盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
步骤2.
发酵至2倍大时，取出排气。
步骤3.
分成8份，约52克一份。揉圆，醒发15分钟，就可以整形了。整形后摆入烤盘，放进烤箱二次发酵至2倍大。
步骤4.
取出刷蛋液，烤箱预热180度，烤15分钟即可

包含此做法的食谱

烤箱 烤箱烤 整形后 蛋液 面团 温暖 烤盘

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黑芝麻全麦小餐包
将a中材料混合成团，揉10分钟至面团光滑不粘手，再加入b中材料继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段。盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
发酵至2倍大时，取出排气。
分成8份，约52克一份。揉圆，醒发15分钟，就可以整形了。整形后摆入烤盘，放进烤箱二次发酵至2倍大。
取出刷蛋液，烤箱预热180度，烤15分钟即可