蔬菜豆渣煎饼

6.5分
82人已做过
一般

配方

5种材料
鸡蛋 1个、圆白菜 、南瓜 少量、面粉 1把、熟豆渣 1碗

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
圆白菜、南瓜切短细丝，白菜以适量盐拌腌备用。
步骤2.
豆渣挤干放入碗中，加盐等调料拌匀。
步骤3.
碗中加入圆白菜、南瓜丝拌匀。
步骤4.
最后加入鸡蛋及面粉揉匀。
步骤5.
捏成小饼。锅中放一小勺油，小火将饼煎至两面金黄即可。
步骤6.
........

窍门

豆渣几乎没有什么粘性，加鸡蛋和面粉是为了增加粘性，使饼更容易成型，不容易碎开。翻面煎饼是要小心，注意不要将饼翻烂了。
蔬菜可以换成自己喜欢的蔬菜，还可以加点肉末/火腿肠或者培根什么的在里面哦。

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菜谱网 豆渣煎饼怎么做好吃

蔬菜豆渣煎饼
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蔬菜豆渣煎饼
圆白菜、南瓜切短细丝，白菜以适量盐拌腌备用。
豆渣挤干放入碗中，加盐等调料拌匀。
碗中加入圆白菜、南瓜丝拌匀。
最后加入鸡蛋及面粉揉匀。
捏成小饼。锅中放一小勺油，小火将饼煎至两面金黄即可。
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