天天菜谱
共5图
婴儿版蛋黄小饼干
6.3分
81人已做过
快乐大婶
难度:一般,电器:烤箱,配方:蛋黄、白砂糖、植物油、玉米淀粉,步骤:1.将蛋黄取出,我用的是普通鸡蛋,土 2.将称好的面粉,玉米淀粉,奶粉,泡 3.烤盘铺吸油纸,此时,烤箱开始预热 4.0度,十分钟,成品如图!
一般
筷子
烤箱
婴儿
配方
7种材料
蛋黄 一个、白砂糖 15g、植物油 20g、玉米淀粉 20g、低筋面粉 45g、婴儿配方奶粉 8g、无铝泡打粉 1g
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蛋黄取出,我用的是普通鸡蛋,土鸡蛋太小了!加入植物油,白砂糖,用筷子打匀!至糖全部溶解!
步骤2.
将称好的面粉,玉米淀粉,奶粉,泡打粉搅拌后,倒入第一步的鸡蛋油液中,和好!我直接上手了,呵呵,可能油还有点多,手,油呼呼的!有的友友将玉米淀粉换成马铃薯淀粉了,不知道效果如何!和好以后,醒面十分钟!
步骤3.
烤盘铺吸油纸,此时,烤箱开始预热,150度!动手揉小圆球球!我试过很多温度,180度,165度,都太高,不过烤箱温度应烤箱而异!
步骤4.
150度,十分钟,成品如图!
包含此做法的食谱
玉米
烤箱烤
十分钟
植物油
泡打粉
马铃薯
玉米淀粉
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窍门配方
婴儿版蛋黄小饼干
将蛋黄取出,我用的是普通鸡蛋,土鸡蛋太小了!加入植物油,白砂糖,用筷子打匀!至糖全部溶解!
将称好的面粉,玉米淀粉,奶粉,泡打粉搅拌后,倒入第一步的鸡蛋油液中,和好!我直接上手了,呵呵,可能油还有点多,手,油呼呼的!有的友友将玉米淀粉换成马铃薯淀粉了,不知道效果如何!和好以后,醒面十分钟!
烤盘铺吸油纸,此时,烤箱开始预热,150度!动手揉小圆球球!我试过很多温度,180度,165度,都太高,不过烤箱温度应烤箱而异!
150度,十分钟,成品如图!