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豆沙南瓜饼
Joy的生活小世界
难度:一般，配方:蒸南瓜、粘米粉、糯米粉、红豆沙，步骤:1.南瓜蒸熟，晾凉蒸发部分水汽后和粉 2.取大约35-40g的面团，里面装 3.模具中刷入少量油帮助脱模，入模压 4.装袋，带出门给大家分享吧！
一般
蒸南瓜 450g、粘米粉 300g、糯米粉 150g-160g、红豆沙 适量
步骤1.
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南瓜蒸熟，晾凉蒸发部分水汽后和粉类混合。因为南瓜含水量不同，粉类用量根据实际情况调整，最后的面团是表面光滑不黏手的；
（因为豆沙馅有甜度，我就不加糖了。喜欢甜口的可以加20-30g糖粉）
步骤2.
取大约35-40g的面团，里面装入豆沙馅。捏成饺子形状较易合口，然后两头长的往中间捏摁，再慢慢揉成表面光滑圆形；
（我怕面团黏住模具，在漂亮的那半面也稍微刷了点油）
步骤3.
模具中刷入少量油帮助脱模，入模压出花形，裁剪一小块烘培纸垫在下面防黏。
上锅蒸15-20分钟，关火后盖盖闷5分钟后拿出晾凉。
步骤4.
装袋，带出门给大家分享吧！
