香葱花卷

9.7分
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猫咪的快乐食光
难度:困难，电器:面包机，配方:白糖、玉米油、面粉、酵母，步骤:1.将除了葱花、盐、花椒粉之外的材料 2.面包机发面程序。 3.为了保持葱的绿色，我们利用面包机 4.取小锅，放入水。水开后放少许小苏
困难 筷子、保鲜膜 面包机

配方

8种材料
水 150克、白糖 30克、玉米油 10克、面粉 300克、酵母 4克、葱花 适量、盐 适量、花椒粉 适量

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将除了葱花、盐、花椒粉之外的材料按照顺序依次放入面包桶内。
步骤2.
面包机发面程序。
步骤3.
为了保持葱的绿色，我们利用面包机发面的时间处理葱:
步骤4.
取小锅，放入水。水开后放少许小苏打，然后放入葱花。
步骤5.
水开取出葱。沥干水分待用。
步骤6.
面包机程序结束后取出面团整形。
步骤7.
排气后盖上保鲜膜松弛15…20分钟。（我拿200克做了四色馒头，剩下的做的花卷）
步骤8.
取一面团擀成片。
步骤9.
撒上盐和花椒粉。
步骤10.
撒上葱花，留三分之一不撒。
步骤11.
从没有撒葱花的一边由外往中间内折。
步骤12.
再把另外一边往中间内折。
步骤13.
切成段。
步骤14.
每两个面段重叠在一起。
步骤15.
中间用筷子压一下。（我做了一个三个面段的）
步骤16.
手拿两端，稍微用力拉长一点。
步骤17.
两边向底下窝进去。
步骤18.
放在锅里面发酵15分钟。
步骤19.
开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟，焖5分钟后在揭开盖子装盘即可。

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香葱花卷
将除了葱花、盐、花椒粉之外的材料按照顺序依次放入面包桶内。
面包机发面程序。
为了保持葱的绿色，我们利用面包机发面的时间处理葱:
取小锅，放入水。水开后放少许小苏打，然后放入葱花。
水开取出葱。沥干水分待用。
面包机程序结束后取出面团整形。
排气后盖上保鲜膜松弛15…20分钟。（我拿200克做了四色馒头，剩下的做的花卷）
取一面团擀成片。
撒上盐和花椒粉。
撒上葱花，留三分之一不撒。
从没有撒葱花的一边由外往中间内折。
再把另外一边往中间内折。
切成段。
每两个面段重叠在一起。
中间用筷子压一下。（我做了一个三个面段的）
手拿两端，稍微用力拉长一点。
两边向底下窝进去。
放在锅里面发酵15分钟。
开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟，焖5分钟后在揭开盖子装盘即可。