6.5分
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姜汁肉桂红糖奶茶
任冉Srivatsa
难度:一般，配方:生姜、牛奶、伯爵红茶、红糖，步骤:1.制作奶茶前，先用舒肤佳泡沫洗手液 2.生姜削皮后切成小丁，利用压蒜器将 3.将姜汁、姜泥、牛奶、淡奶油、红茶 4.重新开火温热奶茶至微沸后，用滤网
一般
奶锅、刮刀
生姜 一大块、牛奶 500ml、动物性淡奶油 200ml、伯爵红茶 2茶包、红糖 适量、肉桂粉 适量
步骤1.
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制作奶茶前，先用舒肤佳泡沫洗手液将双手好好清洗干净，保持卫生也是冬日里防治流感病毒入侵的必要措施。
步骤2.
生姜削皮后切成小丁，利用压蒜器将其挤出姜汁，压成姜泥。
步骤3.
将姜汁、姜泥、牛奶、淡奶油、红茶包一起倒入小奶锅中，煮开后转小火熬煮一会儿，期间用硅胶刮刀或木铲不断地挤压茶包，令里面的茶味尽快释放出来。待奶茶转为浅褐色时，关火，盖上锅盖焖至少1小时。
步骤4.
重新开火温热奶茶至微沸后，用滤网将茶渣和姜泥过滤出来。
步骤5.
依照个人口味加入红糖和肉桂粉，搅拌至融化均匀即可饮用。
