椰蓉面包条

9.0分
196人已做过
过于傲娇就是欠削
难度:难，电器:烤箱，配方:高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、黄油，步骤:1.将面团所有材料倒入盆中。 2.混合均匀。 3.揉搓成一个光滑的面团。 4.放在盆里，盖上保鲜膜。
难 保鲜膜 烤箱

配方

10种材料
高筋面粉 300g、细砂糖 30g、盐 3g、鸡蛋 1个、黄油 25g、酵母 3g、牛奶 160g、黄油 40g、椰蓉 70g、细砂糖 40g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面团所有材料倒入盆中。
步骤2.
混合均匀。
步骤3.
揉搓成一个光滑的面团。
步骤4.
放在盆里，盖上保鲜膜。
步骤5.
发酵至2倍大。
步骤6.
将发酵好的面团平均分成8份，醒发15分钟。
步骤7.
醒发期间，制作椰蓉馅。将椰蓉馅所有材料倒入盆里。
步骤8.
用手搓均匀。
步骤9.
将醒发好的面团按扁，尾巴部分用手指按压，放上椰蓉馅。
步骤10.
卷起来，尾巴和接口捏紧。
步骤11.
中间切一刀，不要切断，两条扭成麻花状，割开的口子里放点椰蓉或裹点提子干。
步骤12.
放入模具进行二发。
步骤13.
发酵至2倍大，放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤制20分钟即可。

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椰蓉面包条
将面团所有材料倒入盆中。
混合均匀。
揉搓成一个光滑的面团。
放在盆里，盖上保鲜膜。
发酵至2倍大。
将发酵好的面团平均分成8份，醒发15分钟。
醒发期间，制作椰蓉馅。将椰蓉馅所有材料倒入盆里。
用手搓均匀。
将醒发好的面团按扁，尾巴部分用手指按压，放上椰蓉馅。
卷起来，尾巴和接口捏紧。
中间切一刀，不要切断，两条扭成麻花状，割开的口子里放点椰蓉或裹点提子干。
放入模具进行二发。
发酵至2倍大，放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤制20分钟即可。