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和风鲑鱼奶油汤
kailash
难度:难，配方:黄油、面粉、牛奶、鲑鱼，步骤:1.用这种三文鱼尾段的便宜部分就行啦 2.去皮切大块，喜欢吃鱼皮的话刮鳞留 3.其余食材也切大块。 4.小火热化黄油。
难
黄油 15g、面粉 15g、牛奶 200cc、水 200cc、鲑鱼 1块（约200g）、小圆萝卜马铃薯 各1个、西兰花蘑菇彩椒 各适量、盐胡椒 各适量
步骤1.
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用这种三文鱼尾段的便宜部分就行啦。
步骤2.
去皮切大块，喜欢吃鱼皮的话刮鳞留皮也行。
步骤3.
其余食材也切大块。
步骤4.
小火热化黄油。
步骤5.
特别受火的食材，比如萝卜土豆什么的先下，小火翻炒一会。
步骤6.
面粉分两次加入，每次都尽量炒匀。火要小，否则一下就糊了。
步骤7.
加入牛奶，搅拌之。
步骤8.
过一会面粉和牛奶充分混合就变成香喷喷稠乎乎的了。
步骤9.
加入水搅匀，小火煮20分钟左右，水分蒸发掉一点汤就会变得有点浓稠。
步骤10.
加入鲑鱼和西兰花煮5分钟左右，加入蘑菇煮熟，加入彩椒略煮。
步骤11.
如果家里有做点心剩余的奶油就加一点，会更香浓。最后加盐，磨点胡椒，调好味就行了。
