6.9分
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鲜辣榨菜肉臊蒸豆腐
端舞有点儿欠
难度:一般，电器:电饭锅，配方:嫩豆腐、瘦肉、二荆条、黄豆酱，步骤:1.所有的原材料食材都剁碎，放在一只 2.新鲜的嫩豆腐洗净切片，整齐地码在 3.蒸锅或者电饭锅装上水，开火或插上 4.肉臊炒出水后盛出备用。
一般
辣
蒸锅、保鲜膜
电饭锅
嫩豆腐 2块（约300g）、瘦肉 1小块（约80g）、乌江榨菜清淡口味 若干（约20g）、二荆条 1小根、郫县豆瓣酱 1小勺、黄豆酱 半小勺、生抽 1小勺、蚝油 1小勺、葱 1小段（约两厘米）、蒜头 2瓣、料酒 半小勺
步骤1.
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所有的原材料食材都剁碎，放在一只碗里，加所有调味料拌匀，腌制15分钟
步骤2.
新鲜的嫩豆腐洗净切片，整齐地码在盘子里备用
步骤3.
蒸锅或者电饭锅装上水，开火或插上电开始加热。同时起锅炒腌好的肉臊。
步骤4.
肉臊炒出水后盛出备用。
步骤5.
将炒好的肉臊均匀地铺在豆腐上，盖上保鲜膜，蒸锅中水开了之后豆腐上锅蒸6分钟。
步骤6.
关火，揭掉保鲜膜，撒上葱花可以开吃啦！
