咖喱土豆打卤面

7.6分
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晶晶小厨房
难度:一般，配方:土豆、胡萝卜、生抽、米醋，步骤:1.土豆、胡萝卜洗净去皮，切成一厘米 2.蒜去皮去跟洗净拍碎备用。 3.调料非常简单，只需要如图三样和白 4.先做卤子，起油锅，烧热后蒜炝锅，
一般 咖喱味 汤锅

配方

9种材料
土豆 一只、胡萝卜 一根、蒜 三四瓣、生抽 适量、米醋 适量、咖喱粉 多点、白糖 两勺、盐 两勺、面条 200g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆、胡萝卜洗净去皮，切成一厘米方块，放在水中投几次。去掉多余淀粉。
步骤2.
蒜去皮去跟洗净拍碎备用。
步骤3.
调料非常简单，只需要如图三样和白糖、盐各两勺。
步骤4.
先做卤子，起油锅，烧热后蒜炝锅，放入控水的土豆和胡萝卜翻炒。
步骤5.
土豆变色后加入多一点的咖喱粉。
步骤6.
然后放入剩下的调料，翻炒均匀后加入一杯水，炖开一会直至土豆烂糊。出锅。
步骤7.
卤子做好了。
步骤8.
汤锅滴两滴油，煮开后下入面条，煮到还有一点点硬，关火，过冷水，淋干，放入卤子，再根据自己的喜好加入辣椒油，开吃！

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咖喱土豆打卤面
土豆、胡萝卜洗净去皮，切成一厘米方块，放在水中投几次。去掉多余淀粉。
蒜去皮去跟洗净拍碎备用。
调料非常简单，只需要如图三样和白糖、盐各两勺。
先做卤子，起油锅，烧热后蒜炝锅，放入控水的土豆和胡萝卜翻炒。
土豆变色后加入多一点的咖喱粉。
然后放入剩下的调料，翻炒均匀后加入一杯水，炖开一会直至土豆烂糊。出锅。
卤子做好了。
汤锅滴两滴油，煮开后下入面条，煮到还有一点点硬，关火，过冷水，淋干，放入卤子，再根据自己的喜好加入辣椒油，开吃！