扬州狮子头

6.9分
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a昨夜星辰
难度:一般，电器:电饭煲，配方:五花肉，步骤:1.五花肉切片切条，剁碎，成丁，记住 2.调料1拌好 3.加入肉丁，搅拌均匀，按一个方向使 4.按照自己喜欢的大小做狮子头，左右
一般 电饭煲

配方

4种材料
五花肉 1000克、调料1淀粉白胡椒粉盐白糖鸡蛋两个葱姜末 适量、调料2生抽老抽糖 酌情、青菜或者蔬菜 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉切片切条，剁碎，成丁，记住是丁，如果是肉糜，口感会很柴。
步骤2.
调料1拌好
步骤3.
加入肉丁，搅拌均匀，按一个方向使劲搅拌，使肉上筋，也不容易散。
步骤4.
按照自己喜欢的大小做狮子头，左右手互相快递，会使肉肉更筋斗。
步骤5.
调料2自己酌情添加，放到电饭煲里，加热水，等到水沸腾，按到保温键，依次放入做好的肉馅，重点，水要到保温状态，等肉馅们结起来。
步骤6.
过几分钟后，肉馅们温水烫熟后，立马加大火力，之后小火继续煲两三个小时，这个肉汤下面条也超赞噢！差不多出锅时放入青菜。
步骤7.
补张材料图。

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下面条 狮子头 青菜 肉丁 肉肉

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五花肉切片切条，剁碎，成丁，记住是丁，如果是肉糜，口感会很柴。
调料1拌好
加入肉丁，搅拌均匀，按一个方向使劲搅拌，使肉上筋，也不容易散。
按照自己喜欢的大小做狮子头，左右手互相快递，会使肉肉更筋斗。
调料2自己酌情添加，放到电饭煲里，加热水，等到水沸腾，按到保温键，依次放入做好的肉馅，重点，水要到保温状态，等肉馅们结起来。
过几分钟后，肉馅们温水烫熟后，立马加大火力，之后小火继续煲两三个小时，这个肉汤下面条也超赞噢！差不多出锅时放入青菜。
补张材料图。