腊鸭焖藕

6.6分

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蕾拉REIRA

难度:一般，配方:腊鸭、粉藕、大葱、生姜，步骤:1.风干鸭洗净，剁成大小均等的块状； 2.莲藕去皮切滚刀块；大葱切段，生姜 3.炒锅上火入油，放入葱姜爆香，放入 4.砂锅加水大火烧开，放入鸭块、莲藕

一般炒锅、砂锅

腊鸭 600克、粉藕 500克、大葱 10克、生姜 8克、料酒少许、盐少许

步骤1.

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风干鸭洗净，剁成大小均等的块状；

步骤2.

莲藕去皮切滚刀块；大葱切段，生姜切片；

步骤3.

炒锅上火入油，放入葱姜爆香，放入腊鸭块煸炒出香味，烹入少许料酒；

步骤4.

砂锅加水大火烧开，放入鸭块、莲藕；

步骤5.

煨50分钟至鸭块烂熟，根据味道调入适量盐即可。

步骤6.

转小砂锅加热上桌。

包含此做法的食谱

炒锅砂锅莲藕料酒风干生姜大葱

窍门配方

腊鸭焖藕

风干鸭洗净，剁成大小均等的块状；

莲藕去皮切滚刀块；大葱切段，生姜切片；

炒锅上火入油，放入葱姜爆香，放入腊鸭块煸炒出香味，烹入少许料酒；

砂锅加水大火烧开，放入鸭块、莲藕；

煨50分钟至鸭块烂熟，根据味道调入适量盐即可。

转小砂锅加热上桌。