奶香大麻花

6.6分

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香雪小厨

难度:一般，配方:面粉、奶粉、黄油、鸡蛋，步骤:1.将所有材料放入面包桶中揉至光滑出 2.每份都搓长，将小面团搓成长条后 3.醒发至二倍大，最好在80%湿度和 4.麻花软软的，带着奶香和蛋香，不好

一般奶香

面粉 250g、奶粉 10g、黄油 20g、鸡蛋 50g、水 100g、糖 50g、酵母 2.5g、泡打粉 2.5g、盐 2g

步骤1.

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将所有材料放入面包桶中揉至光滑出膜，然后发酵至二倍大后分成十份

步骤2.

每份都搓长，将小面团搓成长条后醒一会儿，再次搓长，搓成约60厘米长，然后对折，将双手把面条反向旋转，然后再对折，将收口装入麻花最前端小洞内，会自动成麻花形状。放入不粘烤盘上，进行醒发

步骤3.

醒发至二倍大，最好在80%湿度和38度温度下醒发哦。油锅放适量植物油至180度，炸至金黄色即可，约2分钟左右成熟一个麻花。

步骤4.

麻花软软的，带着奶香和蛋香，不好吃是不可能滴

步骤5.

我家老爸最爱这一口，他牙不好，吃这软软的麻花正合适

包含此做法的食谱

面包植物油牙不好油锅最好植物我家

窍门配方

奶香大麻花

将所有材料放入面包桶中揉至光滑出膜，然后发酵至二倍大后分成十份

每份都搓长，将小面团搓成长条后醒一会儿，再次搓长，搓成约60厘米长，然后对折，将双手把面条反向旋转，然后再对折，将收口装入麻花最前端小洞内，会自动成麻花形状。放入不粘烤盘上，进行醒发

醒发至二倍大，最好在80%湿度和38度温度下醒发哦。油锅放适量植物油至180度，炸至金黄色即可，约2分钟左右成熟一个麻花。

麻花软软的，带着奶香和蛋香，不好吃是不可能滴

我家老爸最爱这一口，他牙不好，吃这软软的麻花正合适