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低卡南瓜乳酪派
Joy的生活小世界
难度:一般，电器:烤箱，配方:全麦面粉、燕麦片、鸡蛋、低筋面粉，步骤:1.0g菜花洗净，用厨房纸擦去多余水 2.烤箱提前预热170度，烤盘内铺锡 3.稍微放凉，用厨房纸或纱布挤去水。 4.菜花中加入50g全麦面粉、7g燕
一般
平底锅
烤箱
生菜花没错 440g、全麦面粉 50g、燕麦片 7g、鸡蛋 1个、蒸熟南瓜晾凉去水汽 350g、奶油奶酪低脂 100g、低筋面粉 25g、鸡蛋 1个、蜂蜜 2大勺、板栗 5颗、柠檬汁 5ml、盐 3g
步骤1.
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440g菜花洗净，用厨房纸擦去多余水份。切小块放入食物料理机内打碎；
步骤2.
烤箱提前预热170度，烤盘内铺锡纸，菜花放入烤15分钟。
中途需要翻2-3次，要不上层菜花会焦；
步骤3.
稍微放凉，用厨房纸或纱布挤去水。徒手挤干也行；
步骤4.
菜花中加入50g全麦面粉、7g燕麦片、1个鸡蛋，一起拌匀；
步骤5.
石板锅表面刷少量油，把菜花饼底均匀平铺，四周高出2-3cm。用叉子扎小洞；
步骤6.
350g熟南瓜、100g奶油奶酪、1个鸡蛋、25g低筋面粉、2勺蜂蜜、5ml柠檬汁、3g盐，一起放入食物料理机打成细腻的糊糊；
步骤7.
栗子掰碎铺在面饼上，倒入南瓜奶酪糊铺平；
步骤8.
盖盖小火40分钟。再开盖10分钟。直到饼底四周明显脱离锅壁，饼面用手触碰发干，并有微弱的呲呲声。
晃动锅子感觉饼底已经脱离锅底了；
步骤9.
关火后继续开盖直至自然放凉，表面还会出现漂亮的大理石纹路哦！
步骤10.
饼底的口感很结实，能吃到弹牙的燕麦。
南瓜、奶酪、栗子的口味搭配的很好，家里没有烤箱的童鞋第什么呢，绝对属于高气质的甜品哦！
