最流行的菜谱

窍门配方

学做茄片夹肉
鲜茄子2个
切片,再切一刀,不要切断,如图。
猪肉剁成肉泥,加入盐,生粉,葱末拌均匀待用
再把肉泥夹在茄片中意,如图片
夹片夹肉即成,可油炸,蒸,煎都行