花式抹茶冰激凌

7.3分

91人已做过

一般打蛋器

水、糖粉、蛋黄、淡奶油、炼奶、蛋卷、奥利奥

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好材料，将蛋黄分离出，加入糖粉，用打蛋器打发

步骤2.

打发至蛋黄变成浅黄色，体积是原来的两倍大以上~

步骤3.

大概是这个样子~蛋液变成浅色并且浓稠。想要冰激凌松软的话，就不要偷懒哦

步骤4.

准备好炼奶50ml，加入水30ml，这个可以用鲜奶80ml代替~，然后混合蛋液，在用*小火*加热蛋液和炼奶水并且不断地搅拌，直至非常的粘稠，搅动有一些困难了，切记不要烧糊

步骤5.

将混合的粘稠糊里加入抹茶粉，过筛。这个可以换成芒果粉或者别的口味的，任君选，嫌麻烦也可以不过筛哦~

步骤6.

装入盒子中，冷冻1小时，然后拿出来搅拌一下，这样重复2~3次~

步骤7.

加入蛋卷and奥利奥碎装饰！请享用吧~！

包含此做法的食谱

打蛋器芒果盒子冰激凌奥利奥打蛋炼奶

窍门配方

花式抹茶冰激凌

准备好材料，将蛋黄分离出，加入糖粉，用打蛋器打发

打发至蛋黄变成浅黄色，体积是原来的两倍大以上~

大概是这个样子~蛋液变成浅色并且浓稠。想要冰激凌松软的话，就不要偷懒哦

准备好炼奶50ml，加入水30ml，这个可以用鲜奶80ml代替~，然后混合蛋液，在用*小火*加热蛋液和炼奶水并且不断地搅拌，直至非常的粘稠，搅动有一些困难了，切记不要烧糊

将混合的粘稠糊里加入抹茶粉，过筛。这个可以换成芒果粉或者别的口味的，任君选，嫌麻烦也可以不过筛哦~

装入盒子中，冷冻1小时，然后拿出来搅拌一下，这样重复2~3次~

加入蛋卷and奥利奥碎装饰！请享用吧~！