白菜豆腐馅饼

9.6分
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爱吃de兔子
难度:困难，配方:白菜、豆腐、大葱、鸡精，步骤:1.面粉加少量盐和适量水，搅拌均匀， 2.揉成面团，面要稍软一些，盖好饧发 3.豆腐切小块，焯水。 4.倒出控干水分备用。
困难 擀面杖

配方

8种材料
白菜 一颗、豆腐 一块、大葱 一个、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、花生油 适量、面粉 适量

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加少量盐和适量水，搅拌均匀，成小面絮状。
步骤2.
揉成面团，面要稍软一些，盖好饧发二十分钟。
步骤3.
豆腐切小块，焯水。
步骤4.
倒出控干水分备用。
步骤5.
白菜取菜叶部分，切碎，加少量盐，静置十分钟，析出水分，挤干。
步骤6.
葱切碎。
步骤7.
加入适量盐，鸡精，生抽，花生油，搅拌均匀。静置二十分钟，让馅料充分入味儿。
步骤8.
饧发好的面揉搓均匀，切成大小一样的面剂子。
步骤9.
擀皮，四周要薄一点。
步骤10.
放入馅料。
步骤11.
象包包子一样收口。
步骤12.
收口朝下，摁平，用擀面杖擀平整表面。
步骤13.
剩余的面按此步骤依次做好。
步骤14.
电饼铛放适量花生油，将饼放入。
步骤15.
一面煎好后翻面继续煎。
步骤16.
煎至两面金黄色就可以了。
步骤17.
装盘。
步骤18.
皮薄馅多的素馅饼。
步骤19.
香香哒白菜豆腐馅饼。
步骤20.
一目了然的步骤图。

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白菜豆腐馅饼
面粉加少量盐和适量水，搅拌均匀，成小面絮状。
揉成面团，面要稍软一些，盖好饧发二十分钟。
豆腐切小块，焯水。
倒出控干水分备用。
白菜取菜叶部分，切碎，加少量盐，静置十分钟，析出水分，挤干。
葱切碎。
加入适量盐，鸡精，生抽，花生油，搅拌均匀。静置二十分钟，让馅料充分入味儿。
饧发好的面揉搓均匀，切成大小一样的面剂子。
擀皮，四周要薄一点。
放入馅料。
象包包子一样收口。
收口朝下，摁平，用擀面杖擀平整表面。
剩余的面按此步骤依次做好。
电饼铛放适量花生油，将饼放入。
一面煎好后翻面继续煎。
煎至两面金黄色就可以了。
装盘。
皮薄馅多的素馅饼。
香香哒白菜豆腐馅饼。
一目了然的步骤图。