肉末豆腐盖饭

6.8分

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亲亲

难度:一般，配方:老豆腐、肉馅、米饭、青红辣椒，步骤:1.把豆腐用勺子压碎，图片里的我用料 2.把压碎的豆腐，放进烧开的水里煮两 3.煮的过程中，加一点点香油，盐，调 4.另起油锅，葱花煸香，放入豆瓣酱和

一般红油味料理机

老豆腐 200克、肉馅 100克、米饭一小碗、豆瓣酱剁椒酱适量、青红辣椒可选可不选

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把豆腐用勺子压碎，图片里的我用料理机打了一下，就成泥了。不要泥状，要大颗粒状哦

步骤2.

把压碎的豆腐，放进烧开的水里煮两分钟，

步骤3.

煮的过程中，加一点点香油，盐，调味。然后加入大约30毫升的水淀粉。关火，滤出豆腐，备用

步骤4.

另起油锅，葱花煸香，放入豆瓣酱和剁椒酱，我放油放的少。如果油放的多，就可以炒出诱人的红油了

步骤5.

放入肉馅，炒熟即可。不需要放任何调味品

步骤6.

最后，把米饭装在碗底，再把刚才煮好的豆腐盖在米饭上，最后再把肉馅浇淋在最上层，开吃

包含此做法的食谱

豆腐水淀粉剁椒料理肉馅勺子

窍门配方

肉末豆腐盖饭

把豆腐用勺子压碎，图片里的我用料理机打了一下，就成泥了。不要泥状，要大颗粒状哦

把压碎的豆腐，放进烧开的水里煮两分钟，

煮的过程中，加一点点香油，盐，调味。然后加入大约30毫升的水淀粉。关火，滤出豆腐，备用

另起油锅，葱花煸香，放入豆瓣酱和剁椒酱，我放油放的少。如果油放的多，就可以炒出诱人的红油了

放入肉馅，炒熟即可。不需要放任何调味品

最后，把米饭装在碗底，再把刚才煮好的豆腐盖在米饭上，最后再把肉馅浇淋在最上层，开吃