西班牙马铃薯烘蛋

6.6分
102人已做过
一般 平底锅、筷子

配方

4种材料
鸡蛋 5颗、洋葱 3/、盐 一小匙、中型马铃薯 3颗

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
马铃薯切片，小火慢炸。
步骤2.
马铃薯炸过一小段时间后再放入洋葱丝一起慢炸。
步骤3.
马铃薯洋葱炸到软透，可一拌就碎掉的程度即可以滤网过滤掉油，并加入已打散且调味的蛋液里搅拌。
步骤4.
马铃薯蛋液全部倒入不沾锅，以中小火慢煎。期间，用锅铲稍微整形一下，把锅边已微熟的地方往内拨，才能做出外型漂亮的西班牙烘蛋。
步骤5.
翻面；用一个比平底锅面积大的平盘，倒扣在锅上，一起翻转盘子和锅子即可完成倒扣，接着将烘蛋滑入平底锅继续慢火煎。
步骤6.
拿一根筷子插入烘蛋中，若无黏稠的蛋液则表示已全熟。完成！！

相关专题

包含此做法的食谱

马铃薯 蛋液 洋葱 漂亮

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 西班牙烘蛋做法大全

西班牙马铃薯烘蛋
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

西班牙马铃薯烘蛋
马铃薯切片，小火慢炸。
马铃薯炸过一小段时间后再放入洋葱丝一起慢炸。
马铃薯洋葱炸到软透，可一拌就碎掉的程度即可以滤网过滤掉油，并加入已打散且调味的蛋液里搅拌。
马铃薯蛋液全部倒入不沾锅，以中小火慢煎。期间，用锅铲稍微整形一下，把锅边已微熟的地方往内拨，才能做出外型漂亮的西班牙烘蛋。
翻面；用一个比平底锅面积大的平盘，倒扣在锅上，一起翻转盘子和锅子即可完成倒扣，接着将烘蛋滑入平底锅继续慢火煎。
拿一根筷子插入烘蛋中，若无黏稠的蛋液则表示已全熟。完成！！