Name: 冬至饺子猪肉双萝馅
Ingredients: 500克猪肉红白各半; 0一根去叶山东大葱; 0两片姜; 6个新鲜香菇; 0一个，约500克农家青萝卜去皮; 06个，约400克农家小红萝卜; 6小勺酱油; 3勺盐; 3勺绵白糖; 1小勺十三香; 0一小碗清水

8.1分

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难度:一般，配方:新鲜香菇、酱油、绵白糖、十三香，步骤:1.洗净所有配菜 2.葱姜切末 3.香菇切末 4.青萝卜，红萝卜切丁。青萝卜要去

猪肉红白各半 500克、去叶山东大葱一根、姜两片、新鲜香菇 6个、农家青萝卜去皮一个，约500克、农家小红萝卜 6个，约400克、酱油 6小勺、盐 3勺、绵白糖 3勺、十三香 1小勺、清水一小碗

步骤1.

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洗净所有配菜

步骤2.

葱姜切末

步骤3.

香菇切末

步骤4.

青萝卜，红萝卜切丁。青萝卜要去皮。红萝卜不要去皮，这样做出来的饺子，煮熟后，透着一点红色，颜色很漂亮。

步骤5.

将酱油，盐，糖，水倒入一个大碗中，搅拌均匀成汤料，准备拌肉馅用。肉剁成肉糜，先加入十三香搅拌均匀。接着将准备好的汤料分次搅到肉馅中。加入三分之一的汤料，搅拌，等到肉馅将加入的汤料吸收后，再继续加入。待肉馅流动性良好，且没有水分析出即可。

步骤6.

这款酱油用起来，味道很好。特别推荐一下，是我老家企业生产的。

步骤7.

来个大合影

步骤8.

放入所有蔬菜，搅拌均匀。如果味道不足，可以继续加入盐。如果太咸，那就加肉糜或萝卜。肉馅是否调好的判断标准：一闻，有肉香味，如果盐分不足的话，一般没有香味；二尝，挑一点生馅用舌头舔看咸淡。当然记得要吐掉。。。

步骤9.

开包。饺子形状多种多样。我这次使用的是外面制作的成品饺皮，所以包成这样。

步骤10.

喜欢吃饺子，又不喜欢自己动手的，可以到我的淘宝小店看看。经常有上新哦

冬至饺子猪肉双萝馅