6.2分
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辣椒炒鸡胗
垣垣麻麻
难度:一般，配方:鸡胗、辣椒、姜片、豆瓣酱，步骤:1.鸡胗洗净，切丝，青辣椒我选用的是 2.切好的鸡胗加盐，料酒，生抽，胡椒 3.辣椒切丝，葱姜蒜末辣椒准备好！ 4.锅内放油，放入葱姜蒜干辣椒豆瓣酱
一般
辣
鸡胗 16个、辣椒 2个、姜片 3片、蒜 2个、葱 少许、豆瓣酱 少许、干红辣椒 少许、料酒 少许、生抽 少许、老抽 少许
步骤1.
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鸡胗洗净，切丝，青辣椒我选用的是螺旋椒，相对来说更辣点！
步骤2.
切好的鸡胗加盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌匀，腌制30分钟！
步骤3.
辣椒切丝，葱姜蒜末辣椒准备好！
步骤4.
锅内放油，放入葱姜蒜干辣椒豆瓣酱炒香，倒入腌制的鸡胗，炒至变色倒少许料酒和老抽，放入青辣椒继续翻炒，出锅再撒点蒜末！
