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辣酱煸四季豆
简单
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅热油热将四季豆以煎炸方式过油，闻到豆子的香气并且表面皱缩带点金黄即可起锅沥干(油只要能淹过豆子即可，不需多油，过油的时候豆子均匀翻面)
步骤2.
锅内剩点油份依序爆香姜、蒜以及1/2的葱末(爆炒到香气出来) 下绞肉煸至肉色变白且均匀散开后，拌炒韩国辣酱
步骤3.
肉末点了辣酱的颜色与香气后，锅边呛酒，点酱油，加冰糖以及剩下的1/2葱末后拌炒 (辣酱跟酱油都有咸度了，喜欢重口味的朋友可以酌量加盐，不加也可) 加进过油后的四季豆继续翻炒至上色有香气且汤汁收干即可
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