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自制传统板豆腐
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
泡黄豆→浸豆(夏天4~5小时；冬天7~8小时) 或一夜
步骤2.
打豆浆可以用果汁机,豆加水分两或三次打拌成豆浆，豆浆打拌的越细越好。将所有的豆全部打成豆浆。
步骤3.
过滤豆渣：将家里用普通容器分几次盛放豆浆,用锅子也可以。将豆浆挤出水分准用。
步骤4.
将滤出的豆浆小火煮沸，注意：这个时候必须要不停的搅拌避免豆浆滚出。
步骤5.
点卤：将石糕粉热水搅拌再加粟粉搅拌均衡，一起倒入锅中准用
步骤6.
将4煮滚的豆浆高处冲下。 （注要确保热度以做点卤成功）
步骤7.
点好后盖上锅盖，保温静止半小时,让沉淀反应这就成为豆腐花了
步骤8.
豆腐花上层的泡沫去除。
步骤9.
之后将豆腐花舀入已经准备铺好干净纱布的摸具内。
步骤10.
尽量将重物体压在上面以做压出水分（大概两个小时）
步骤11.
这就是刚出摸具的豆腐了。 做好的豆腐，如果不马上吃,记得切成块,养在清水里!
步骤12.
成品的豆腐可以做成简单的美食
