6.9分
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8寸什锦披萨
景爱昂喔
难度:一般，电器:烤箱，配方:饼皮、高粉、清水、干酵母，步骤:1.除油以外的，饼皮儿组原料入厨师机 2.饼皮儿发酵至原两倍大小，上下火1 3.番茄洗尽去皮，切成小丁儿状，锅内 4.将水发香菇与火腿切成小丁状，再与
一般
茶匙、保鲜膜
烤箱
饼皮 、高粉 100克、清水 60克、干酵母 3克、食盐 2克、植物油 10克、馅料 、青豌豆 适量、水发香菇 5枚、火腿肠 1根、西红柿大个儿 1个、马苏里芝士碎 适量
步骤1.
除油以外的，饼皮儿组原料入厨师机中，揉到面团光滑便倒入植物油，再揉至扩展阶段即可，盖保鲜膜醒面15分钟，撒适量手粉，将面团擀成面饼状，用叉子均匀的戳上洞眼儿，放入烤箱，进行发酵；
步骤2.
饼皮儿发酵至原两倍大小，上下火150度，6分钟左右烤制；
步骤3.
番茄洗尽去皮，切成小丁儿状，锅内1茶匙油，中火翻炒一会，改小火烹制10分钟左右，并同时用锅铲斩碎，直至成泥状即可；
步骤4.
将水发香菇与火腿切成小丁状，再与青豌豆混合，铺在饼皮上；
步骤5.
倒入番茄酱，用勺子，铺匀；
步骤6.
撒上芝士碎，进烤箱，上下管150度，烤15分钟就可以出炉了；
步骤7.
拉丝还是很好的，只是当时太饿，急着吃，拉断了，哈哈哈！咬上一口，饼皮松软，馅料香浓。
