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当菜又当饭,吃了全身热乎乎丨砂锅粉 · 圆满素食
圆满素食
难度:一般，配方:茶树菇、木耳、海带丝、豆腐丝，步骤:1.材料：米线或米粉、茶树菇、木耳 2.先把生姜丝放到锅里炒香 3.然后把茶树菇放下去炒香,炒到看到 4.加水，把海带丝、豆腐丝（这是片开
一般
麻辣、红油味
砂锅
米线或米粉 适量、茶树菇 适量、木耳 适量、海带丝 适量、豆腐丝 适量、生姜丝 少量、青菜叶 少量、胡椒粉 少量、生蘸酱油 少量、味精 少量、植物油 少量
步骤1.
材料：
米线或米粉、茶树菇、木耳、海带丝、豆腐丝、生姜丝、青菜叶
步骤2.
先把生姜丝放到锅里炒香
步骤3.
然后把茶树菇放下去炒香,炒到看到有点发软
步骤4.
加水，把海带丝、豆腐丝（这是片开煎到两面黄才切丝的，一次性可以多做点，要用的时候方便）、木耳丝放进去
步骤5.
大火烧开，改最小火继续煮五分钟或以上
步骤6.
小心地把粉（或米线、粉条等）放下去，转大火。别翻动，烫软了才能翻动
步骤7.
看到煮开了，就可以关火,把容易烫熟的青菜叶，在旁边烫好，就可以了。加水的时候，同时加点胡椒粉，粉烫好了，可以来点生蘸酱油和味精
步骤8.
也可以吃麻辣的，放红油豆豉和花椒油，若麻辣里面放一点点老陈醋，味道更好。
步骤9.
特写O(∩_∩)O
