7.9分
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自制鳗鱼丸子
舞之灵
难度:一般，电器:破壁机，配方:鳗鱼肉、姜片、蒜瓣、料酒，步骤:1.鳗鱼肉洗净 2.片开用勺子将肉挂出来，有点刺不用 3.除地瓜粉外其他材料一起放入破壁机 4.搅打成泥，看鱼刺是不是也消失了
一般
破壁机
鳗鱼肉 500克、水 240克左右、姜片 2大片、蒜瓣 3粒、糖 一大勺、料酒 少许、鸡精 一勺、盐 适量、地瓜粉 50克左右
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鳗鱼肉洗净
步骤2.
片开用勺子将肉挂出来，有点刺不用担心
步骤3.
除地瓜粉外其他材料一起放入破壁机
步骤4.
搅打成泥，看鱼刺是不是也消失了
步骤5.
倒入盆中加入地瓜粉
步骤6.
不断摔打搅拌成胶状
步骤7.
取适量的鱼肉从虎头挤出成丸子状
步骤8.
放入温水中待全部煮开就可以捞起，吃的时候可以随意搭配炒制，做汤都可以
步骤9.
成品1
步骤10.
成品2
