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虾仁疙瘩汤
漂亮马婆
难度:难，电器:破壁机，配方:虾仁、面粉、胡椒粉、上海青，步骤:1.上海青洗净待用 2.虾仁解冻洗净。 3.虾仁放入破壁机，加30ml水和蛋 4.启动“酱汁”程序。
难
裱花嘴、裱花袋
破壁机
虾仁 150克、面粉 100克、胡椒粉 适量、盐 1茶匙、上海青 2棵、花生油 1勺、葱 适量、姜 适量、香油 适量、蛋清 一个
步骤1.
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上海青洗净待用
步骤2.
虾仁解冻洗净。
步骤3.
虾仁放入破壁机，加30ml水和蛋清。
步骤4.
启动“酱汁”程序。
步骤5.
打成泥。
步骤6.
虾泥取出加入胡椒粉和面粉。
步骤7.
拌匀后静置待用。
步骤8.
葱姜切碎。
步骤9.
热锅放油烧七成热放葱姜爆出香味。
步骤10.
加足量热水。
步骤11.
水开后放上海青。
步骤12.
虾泥放入裱花袋，用中圆孔裱花嘴。
步骤13.
青菜煮软后裱花袋对着锅挤出虾泥。
步骤14.
全部挤出，不要搅动，开后，加盐和香油调味。
