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小白菜炒腐竹
百里兮
难度:一般，配方:小白菜、腐竹、花椒、干辣椒，步骤:1.泡软的腐竹和小白菜改刀。分别焯水 2.花椒、姜丝和干辣椒顺手掰段下油锅 3.腐竹和小白菜下锅翻炒，加糖、盐、 4.装盘，拍照留念?
一般
小白菜 、腐竹 、花椒 、干辣椒 、姜 、糖 、盐 、白胡椒粉 可选、鸡精 可选
步骤1.
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泡软的腐竹和小白菜改刀。分别焯水后，小白菜攥干水分，顺便做几下马杀鸡。姜切丝。
步骤2.
花椒、姜丝和干辣椒顺手掰段下油锅。捞不捞出，看个人习惯和厨房基础技能熟练程度，俺是不捞滴，木有那么眼疾手快?
步骤3.
腐竹和小白菜下锅翻炒，加糖、盐、和鸡精炒匀，小白菜水份攥得比较干的话，稍加一点水再出锅。
步骤4.
装盘，拍照留念?
