6.0分
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蒸马蹄糯米肉丸子
15年12月27日
难度:一般，配方:马蹄、猪五花肉、牛肉、鸡蛋，步骤:1.剁肉泥，铺开在砧板上。 2.把马蹄放肉泥上剁成小碎块（放肉泥 3.肉泥+马蹄碎，放盐、蒜末、老抽、 4.放一颗枸杞点缀～
一般
马蹄 、猪五花肉 、牛肉 、鸡蛋 1个、蒜 少量、淀粉 、老抽 、烟
步骤1.
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剁肉泥，铺开在砧板上。
步骤2.
把马蹄放肉泥上剁成小碎块（放肉泥上剁，感觉棒棒哒～不会汁水乱溅～）
步骤3.
肉泥+马蹄碎，放盐、蒜末、老抽、淀粉、一个鸡蛋，搅匀。捏成丸子，在生糯米里滚一滚。装在蒸格上。水煮开，起蒸～半小时能熟。视丸子大小而定～
步骤4.
放一颗枸杞点缀～
