7.9分
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想怎么丰富就怎么丰富的热狗面包
Flora刘祎
难度:一般，电器:烤箱，配方:水面团、盐面团、糖面团、酵母面团，步骤:1.所有面团材料混合，揉至扩展阶段~ 2.放在温暖处发酵至两倍大小，手指蘸 3.发酵好的面团排气后均匀分成6或者 4.松弛好的面团擀开成巴掌大的圆形
一般
保鲜膜
烤箱
高筋面粉面团 250克、水面团 165克、食用油面团 10克、盐面团 3克、糖面团 10克、酵母面团 5克、白芝麻装饰用 适量、生菜 按自己喜好、芝士 按自己喜好、火腿片 按自己喜好、沙拉酱 按自己喜好、番茄片 按自己喜好
步骤1.
所有面团材料混合，揉至扩展阶段~
步骤2.
放在温暖处发酵至两倍大小，手指蘸高粉戳洞不回缩就表明发酵好啦
步骤3.
发酵好的面团排气后均匀分成6或者8份，略微滚圆，盖上保鲜膜松弛15分总
步骤4.
松弛好的面团擀开成巴掌大的圆形
步骤5.
卷紧后捏紧两头及收口，如图，把所有面团都整形好以后进行2发，发酵到两倍大小左右即可
步骤6.
二次发酵好的面团刷上鸡蛋液，撒上一层白芝麻
步骤7.
放入预热180度好的烤箱烤制13-15分钟至表面金黄即可
步骤8.
在切口中放入洗净擦干的生菜，放入一片芝士
步骤9.
夹入火腿片以及番茄片
步骤10.
挤上沙拉酱就可以吃啦~美味又营养!
