酸辣白菜

6.8分

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柚子大仙-w-

难度:一般，配方:大白菜，步骤:1.把大白菜一瓣瓣剥下来洗净切段 2.切好之后大概长这样 3.放在一个大盆里然后撒上一层盐～ 4.出了很多很多水大概就是这样………

一般酸、辣、酸辣

大白菜、盐糖醋酱油balabala各种调味料

步骤1.

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把大白菜一瓣瓣剥下来洗净切段然后切丝

步骤2.

切好之后大概长这样

步骤3.

放在一个大盆里然后撒上一层盐～不用太多哟又不是腌咸菜！然后给白菜翻个身～就是把底部的翻上来再撒一层盐搅拌均匀压压实然后腌制一晚急着吃的话就经常翻一翻然后压压实总之让白菜出很多很多水然后变软没有白芯就可以了！

步骤4.

出了很多很多水大概就是这样……… 图上还没有腌好看得出还有白菜有白芯哒～

步骤5.

腌好之后找个纱布或者袋子把白菜挤干！能挤多干就多干！这样才容易入味！

步骤6.

挤干了大概长这样放到一个大碗里我用的是带柄的小锅子挺深的拌起来超方便！！！

步骤7.

然后就可以调味了！按照自家口味来吧！我家口味偏甜所以放了很多很多醋很多很多糖一点点麻油辣油六月鲜老干妈和自制的辣椒酱～

步骤8.

拌好继续腌制～可以尝尝味道再加点料什么的反正再腌一会儿就可以吃了吃不完就放冰箱吧～

包含此做法的食谱

大白菜辣椒酱老干妈麻油

窍门配方

酸辣白菜

把大白菜一瓣瓣剥下来洗净切段然后切丝

切好之后大概长这样

放在一个大盆里然后撒上一层盐～不用太多哟又不是腌咸菜！然后给白菜翻个身～就是把底部的翻上来再撒一层盐搅拌均匀压压实然后腌制一晚急着吃的话就经常翻一翻然后压压实总之让白菜出很多很多水然后变软没有白芯就可以了！

出了很多很多水大概就是这样……… 图上还没有腌好看得出还有白菜有白芯哒～

挤干了大概长这样放到一个大碗里我用的是带柄的小锅子挺深的拌起来超方便！！！

然后就可以调味了！按照自家口味来吧！我家口味偏甜所以放了很多很多醋很多很多糖一点点麻油辣油六月鲜老干妈和自制的辣椒酱～

拌好继续腌制～可以尝尝味道再加点料什么的反正再腌一会儿就可以吃了吃不完就放冰箱吧～