6.2分
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开边蚕蛹
奔跑的快乐煮妇
难度:一般，配方:蚕蛹、香辣酥、色拉油、干淀粉，步骤:1.先将蚕蛹洗净，然后把蚕蛹放进冷水 2.用厨房剪刀将熟蚕蛹剪开两半，剔除 3.准备一口干净的锅，倒入色拉油，将 4.油锅继续加热，将油彻底烧开，放入
一般
香辣
剪刀
蚕蛹 500克、香辣酥 一罐(喜欢吃，可以多准备一罐)、色拉油 1000克、干淀粉 300克、盐 一点点(根据自己口味轻重适量增减)、清水 一锅(没过蚕蛹即可)
步骤1.
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先将蚕蛹洗净，然后把蚕蛹放进冷水锅里煮熟(这个过程需要10分钟)
步骤2.
用厨房剪刀将熟蚕蛹剪开两半，剔除内部黑色物体，并均匀沾满干淀粉，放一边待用。
步骤3.
准备一口干净的锅，倒入色拉油，将油烧至7分热，再把沾满干淀粉的蚕蛹放入热油中炸熟捞起，待所有蚕蛹全部炸好，准备二次入锅。
步骤4.
油锅继续加热，将油彻底烧开，放入全部蚕蛹，高油温二次炸制2分钟捞起，把用过的油倒入瓷碗里，而此时二次炸好的蚕蛹不用过分控油。最后将蚕蛹和提前准备好的香辣酥倒入锅中一起翻炒，加入盐调味！出锅装盘！大功告成！
