牛奶椰丝小方

6.6分

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蛋蛋不怕摔

难度:一般，配方:淡奶油、炼乳、玉米淀粉、白糖，步骤:1.准备好所有材料，将保鲜盒洗净擦干 2.将80ml牛奶和玉米淀粉倒在一起 3.将淡奶油、白糖和剩余的牛奶同时倒 4.锅内奶液开始沸腾时，将牛奶和玉米

一般奶锅、保鲜盒、保鲜膜

牛奶椰奶椰浆 240ml、淡奶油 100g、炼乳适量、玉米淀粉 40g、白糖 30g、椰蓉适量、密封保鲜盒 1个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所有材料，将保鲜盒洗净擦干，一定保证是无水无油的，底部铺一层椰蓉或抹茶粉

步骤2.

将80ml牛奶和玉米淀粉倒在一起搅拌均匀

步骤3.

将淡奶油、白糖和剩余的牛奶同时倒进小奶锅内，此时也可加少许炼乳，开中小火边煮边搅拌

步骤4.

锅内奶液开始沸腾时，将牛奶和玉米淀粉的混合液再次迅速搅匀后立即倒进锅

步骤5.

用锅铲迅速搅动至粘稠，变成膏状略有凝固时马上关火，适当搅拌一下倒入事先准备好的保鲜盒内

步骤6.

在表面再撒适量椰蓉，散热晾凉，盖上盖放入冰箱冷藏一晚

步骤7.

案板准备一层保鲜膜，用小刀在保鲜盒四壁轻轻刮一下帮助脱模，然后迅速倒扣在案板上

步骤8.

切小方块

步骤9.

再将奶块小心地放回保鲜盒内，盖上盖摇晃几下，让奶块四周都包裹上椰蓉即可

包含此做法的食谱

玉米牛奶椰蓉奶锅淡奶油抹茶粉玉米淀粉

窍门配方

牛奶椰丝小方

准备好所有材料，将保鲜盒洗净擦干，一定保证是无水无油的，底部铺一层椰蓉或抹茶粉

用锅铲迅速搅动至粘稠，变成膏状略有凝固时马上关火，适当搅拌一下倒入事先准备好的保鲜盒内

在表面再撒适量椰蓉，散热晾凉，盖上盖放入冰箱冷藏一晚

案板准备一层保鲜膜，用小刀在保鲜盒四壁轻轻刮一下帮助脱模，然后迅速倒扣在案板上

切小方块

再将奶块小心地放回保鲜盒内，盖上盖摇晃几下，让奶块四周都包裹上椰蓉即可