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菠菜丸子汤
momo_s
难度:一般，配方:猪肉馅、菠菜、鸡蛋、料酒，步骤:1.猪肉馅加入葱姜沫，和匀。 2.加入水淀粉少许，打入一个鸡蛋，随 3.搅拌均匀。⚠️我这里用的是解冻的 4.菠菜洗净，摘好
一般
猪肉馅 300g、菠菜 小把、鸡蛋 1个、料酒 、葱姜沫 、生抽 、淀粉 5g（或馅）、白胡椒粉 、虾米 几个、鸡汁鸡精 、香油 可不加
步骤1.
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猪肉馅加入葱姜沫，和匀。
步骤2.
加入水淀粉少许，打入一个鸡蛋，随即加入盐少许，鸡精、料酒（去腥）、生抽2滴（随意）、淋入3滴香油
步骤3.
搅拌均匀。⚠️我这里用的是解冻的肉馅，会出少量水，你们的应该是很粘稠状态哒肉馅。
步骤4.
菠菜洗净，摘好
步骤5.
锅内烧水，水开时下入丸子。此处秘方?导语有写哦，注意看。
步骤6.
丸子成型后，撇去浮沫。加入虾米，菠菜，此处不要煮太久，菠菜软了就可以了。
步骤7.
加入少许盐，鸡汁，出锅啦～
