菠菜丸子汤

7.3分
88人已做过
一般

配方

9种材料
菠菜 1把、肉馅 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、淀粉 2勺、料酒 1勺、姜 1片、面粉 1勺、鸡蛋 1个

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉馅适量加入料酒姜未胡椒粉
步骤2.
加入鸡蛋一个
步骤3.
加淀粉面粉盐少许入味
步骤4.
顺一个方向搅打上劲。
步骤5.
菠菜洗净，控水备用。中间切一刀如图
步骤6.
锅中加水，水开下丸子。用勺打去浮末。
步骤7.
待丸子浮起，下入菠菜。出锅加盐味精香油。肉丸有少许盐，所以盐别放多。太咸不好吃。
步骤8.
菠菜丸子汤做好啦！

窍门

不抄水的菠菜通便效果好，抄过水的菠菜口感好。但现在的菠菜太嫩，所以没抄水。

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菠菜丸子汤
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菠菜丸子汤
肉馅适量加入料酒姜未胡椒粉
加入鸡蛋一个
加淀粉面粉盐少许入味
顺一个方向搅打上劲。
菠菜洗净，控水备用。中间切一刀如图
锅中加水，水开下丸子。用勺打去浮末。
待丸子浮起，下入菠菜。出锅加盐味精香油。肉丸有少许盐，所以盐别放多。太咸不好吃。
菠菜丸子汤做好啦！