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牛奶红枣年糕快手版
游乐儿-雪
难度:一般，配方:大黄米、糯米粉、牛奶、红枣，步骤:1.黄米面和糯米粉混合，没有黄米面的 2.牛奶加热到体温，温温的就好。 3.红枣洗净，去核切丁。 4.植物油和牛奶倒入盆里，搅拌均匀。
一般
蒸锅、保鲜膜
大黄米 100g、糯米粉 100g、牛奶 200g、红枣 8颗、植物油 2勺
步骤1.
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黄米面和糯米粉混合，没有黄米面的可以用糯米粉替代。
步骤2.
牛奶加热到体温，温温的就好。
步骤3.
红枣洗净，去核切丁。
步骤4.
植物油和牛奶倒入盆里，搅拌均匀。
步骤5.
加入红枣拌匀就好。
步骤6.
模具垫油纸或是耐高温保鲜膜，倒入面糊。不要单单抹油，我试过，粘到不行，还是脱不出来。
步骤7.
放入蒸锅，上气后蒸25分钟，关火。
步骤8.
脱模，取出年糕，晾凉，包上保鲜膜放冰箱冷藏，吃的时候切片，油煎撒白糖随意哈！
