财源滚滚元宝酥

7.0分
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iceblue042999
难度:一般，电器:烤箱，配方:蛋液，步骤:1.首先，将已经制作好的酥饼胚子搓成 2.确定馅料位置，然后将两侧的部分压 3.将刚才压扁的部分，轻轻的稍微拉长 4.将刚才压扁的部分，沿着馅料底部从
一般 酥 烤箱

配方

3种材料
已经制作好的酥饼胚子 若干、蛋液 少许、要注意的细节 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先，将已经制作好的酥饼胚子搓成圆柱长条。
步骤2.
确定馅料位置，然后将两侧的部分压扁。
步骤3.
将刚才压扁的部分，轻轻的稍微拉长，并沿着馅料边缘按压，使得馅料的高度和两侧压扁的长度基本一致。
步骤4.
将刚才压扁的部分，沿着馅料底部从上折起。注意折起部分的高度，应该和饼胚的高度基本一致。其次，折好后，可以对饼胚轻轻整形，让饼底的中间部分向内略微收起。
步骤5.
将压扁部分向中间折起，再稍稍整形，接近元宝状即可。
步骤6.
预热烤箱190度。同时在饼胚表面刷一层蛋液。
步骤7.
预热结束后，将烤盘送入烤箱，中层，上下火，180度，25分钟左右。烘烤结束后立即出炉，转移到晾网上晾凉。

包含此做法的食谱

蛋液 馅料 制作 网上 烘烤 烤盘 元宝

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财源滚滚元宝酥
首先，将已经制作好的酥饼胚子搓成圆柱长条。
确定馅料位置，然后将两侧的部分压扁。
将刚才压扁的部分，轻轻的稍微拉长，并沿着馅料边缘按压，使得馅料的高度和两侧压扁的长度基本一致。
将刚才压扁的部分，沿着馅料底部从上折起。注意折起部分的高度，应该和饼胚的高度基本一致。其次，折好后，可以对饼胚轻轻整形，让饼底的中间部分向内略微收起。
将压扁部分向中间折起，再稍稍整形，接近元宝状即可。
预热烤箱190度。同时在饼胚表面刷一层蛋液。
预热结束后，将烤盘送入烤箱，中层，上下火，180度，25分钟左右。烘烤结束后立即出炉，转移到晾网上晾凉。