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窍门配方

葱肉蛋包子
气炸锅锅底加一杯水,温度120度12分
气炸锅也可以煮白煮蛋喔!
包子材料依序放入面包机中:水、糖、酵母、中粉、泡打粉,选择做面团的功能,面包机一停止搅拌就去出面团,然后手揉5分钟
让面团休息20分,厨巾沾湿盖上
面团每70克分一个小球
面团压平
先舀上一匙肉馅
放半个蛋之后再放肉馅,然后包起来
将包好的包子放入蒸笼中,休息30分再开火,水滚后开始计时8分钟,要蒸第二笼时,就先把锅内水倒掉,再放入蒸笼蒸
有趣的包子~是不是别有一番乐趣~