橙香鸡柳

6.5分

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余晓离

难度:一般，配方:鸡胸肉、白糖、鸡蛋、料酒，步骤:1.鸡肉去筋膜，切成条，切好的鸡柳放 2.橙汁倒入碗中，加入少许白醋、一勺 3.腌制好的鸡柳肉用淀粉包裹上一层放 4.炸成金黄色捞出。

一般糖醋

鸡胸肉 1块、白糖少许、醋 1小勺、鸡蛋 1个、料酒少许、淀粉适量、橙汁适量、胡椒粉少许

步骤1.

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鸡肉去筋膜，切成条，切好的鸡柳放入大碗中，加入胡椒粉、淀粉、鸡蛋、料酒、食盐抓匀。放置腌制10分钟。

步骤2.

橙汁倒入碗中，加入少许白醋、一勺白糖（可以根据自己的口味放糖醋）、适量淀粉调匀，成一碗芡汁。

步骤3.

腌制好的鸡柳肉用淀粉包裹上一层放入放入六成热的油锅中炸制。

步骤4.

炸成金黄色捞出。

步骤5.

锅中加入调好的碗汁，小火加热不停搅拌，汤汁浓稠后，将鸡柳倒入，翻拌裹均匀汁即可关火盛出。

包含此做法的食谱

鸡肉胡椒粉白糖胡椒糖醋

窍门配方

橙香鸡柳

鸡肉去筋膜，切成条，切好的鸡柳放入大碗中，加入胡椒粉、淀粉、鸡蛋、料酒、食盐抓匀。放置腌制10分钟。

橙汁倒入碗中，加入少许白醋、一勺白糖（可以根据自己的口味放糖醋）、适量淀粉调匀，成一碗芡汁。

腌制好的鸡柳肉用淀粉包裹上一层放入放入六成热的油锅中炸制。

炸成金黄色捞出。

锅中加入调好的碗汁，小火加热不停搅拌，汤汁浓稠后，将鸡柳倒入，翻拌裹均匀汁即可关火盛出。