炸牛旁

7.5分
108人已做过
一般 筛子

配方

4种材料
牛蒡 1根、水 150克、起司脆酥粉 150克、炸油

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛蒡1根；起司脆酥粉1包
步骤2.
牛蒡去皮，切斜薄片，泡在水里防止牛蒡变黑。
步骤3.
起司脆酥粉150克
步骤4.
水150克
步骤5.
将水和脆酥粉混合。(先放水再放粉，比较容易混合)
步骤6.
牛蒡用筛子沥干水分。(尽量干)
步骤7.
沥干水分的牛蒡，分次放入混合的脆酥粉中。(若是牛旁没沥干水分，会越炸越水，影响品质)
步骤8.
入锅油炸。(如果是要现吃就炸酥一点，如果是要保存就炸出色泽即可)
步骤9.
将炸好的牛蒡沥油，倒入盘中就算完成。(个人是比较偏向洒胡椒盐也可以另外准备番茄酱)

包含此做法的食谱

牛蒡 番茄 胡椒 个人 起司 椒盐

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炸牛旁
牛蒡1根；起司脆酥粉1包
牛蒡去皮，切斜薄片，泡在水里防止牛蒡变黑。
起司脆酥粉150克
水150克
将水和脆酥粉混合。(先放水再放粉，比较容易混合)
牛蒡用筛子沥干水分。(尽量干)
沥干水分的牛蒡，分次放入混合的脆酥粉中。(若是牛旁没沥干水分，会越炸越水，影响品质)
入锅油炸。(如果是要现吃就炸酥一点，如果是要保存就炸出色泽即可)
将炸好的牛蒡沥油，倒入盘中就算完成。(个人是比较偏向洒胡椒盐也可以另外准备番茄酱)