6.2分
86人已做过
共5图
酥脆嫩滑超美味蛋挞
Q版珍藏
难度:一般，电器:烤箱，配方:牛奶、淡奶油、蛋黄、糖霜，步骤:1.将淡奶油、蛋黄、牛奶、糖霜、玉米 2.用面粉筛将上述液体全部过滤到另一 3.过滤后的液体变成了挞水。将挞水再 4.烤箱预热10分钟后，将放在烤盘上
一般
面粉筛
烤箱
牛奶 85克、淡奶油 85克、蛋黄 2.5个、糖霜 30克、炼奶 5克、玉米淀粉 5克、蛋挞皮 9个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将淡奶油、蛋黄、牛奶、糖霜、玉米淀粉、炼奶等材料全部倒入容器里，均匀搅拌。
步骤2.
用面粉筛将上述液体全部过滤到另一个容器里。淀粉或炼奶可能有轻微不溶，没有融化的一定要隔走，千万不能倒入容器里。
步骤3.
过滤后的液体变成了挞水。将挞水再轻轻搅拌一下，然后倒入蛋挞皮里，倒入的挞水尽量装满蛋挞
步骤4.
烤箱预热10分钟后，将放在烤盘上的蛋挞放入，210度火13分钟，香喷喷的蛋挞出炉啦！
